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1.锅
2.肉片
3.香蕉
4.毛豆
5.豆腐

除了钙、铁、锌、硒、蛋白质，人体还有一个必不可少的元素——钾，钾是维持生命活动的必需元素，也是高血压、高血脂、高血糖的“克星”！春天多吃“高钾”食物，腿脚麻利、精神头足。

香蕉

虽然是公认的含钾大户，但生活中仍有不少食材钾含量高达香蕉的二三十倍，中老年人可常吃，精力充沛身体棒。

一、

毛豆

推荐做法：【丝瓜烧毛豆】

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1.丝瓜一根，刮去外皮，切成均匀的滚刀块，用清水泡上防止变黑；新鲜的毛豆籽100克清洗干净；再切点红椒片配色用。

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2.

锅

内烧水，放入毛豆，焯水片刻捞出水面上的豆皮和浮末，毛豆焯熟以后捞出来，快速用凉水冲一下；锅内再烧水，大火烧开以后放入丝瓜和红椒，焯烫30秒钟，丝瓜返青以后捞出冲洗，保持清脆。

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3.锅内烧油，加入一点清水，放入一勺食盐，一勺鸡粉，一勺白糖，淋上适量的水淀搅匀化开，倒入所有的食材迅速翻炒至入味。

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4.最后淋上明油提亮色泽，翻匀后美味即成。

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二、虾皮

推荐做法：【虾皮

豆腐

】

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1.准备豆浆20克放入碗中，倒入2个鸡蛋，加入食盐2克搅拌拌均匀，然后蒙上保鲜膜，扎几个小孔，上锅蒸10分钟，做成鸡蛋豆腐。

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2.10分钟以后把蒸好的鸡蛋豆腐切成块；准备半碗虾皮，再磕一个鸡蛋搅散成蛋液。

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3.把鸡蛋豆腐先粘上蛋液，再裹上虾皮，依次做好摆放在盘中，准备炸制。

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4.锅内烧油，油温五成热放入裹好的豆腐，不要推动、直到豆腐漂浮上来，中小火把豆腐炸两分钟，等到豆腐炸到外皮金黄，倒出控干油。

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5.最后摆放在盘中，点缀上香菜、小米椒圈即可享用。

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三、紫菜

推荐做法：【紫菜

肉片

汤】

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1.把里脊肉切成稍微厚一点的大肉片，切好以后在肉片两面均匀裹满淀粉，用擀面杖反复敲打，把肉片打薄、打成半透明状，依次把所有的肉片都敲成薄片，放在盘中备用。

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2.准备一小撮紫菜，用火烤一下这样香味更浓，烤好以后撕碎放在碗中；准备适量的小香葱和香菜，都切成段放入汤盆中，抓入一小把虾皮，加入食盐、鸡粉、胡椒粉、芝麻香油备用。

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3.烧半锅开水，把肉片依次放进去，不要一块全倒进去容易粘连，肉片非常薄，千万注意不能煮老了，基本上水一开肉片浮起来就熟了，前后也就30秒钟左右的时间。

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4.放入紫菜稍微烫一下即可出锅，连汤带肉 一起冲入刚刚调好的汤盆里面，美味即成。

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四、金针菇

推荐做法：【肉末金针菇】

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1.金针菇切掉根部，拆成小朵，用清水洗干净；番茄去皮切成小粒；五花肉末200克放入碗中；青椒切成粒；再切点姜蒜末备用。

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2.锅内烧油，放入肉末煸炒出猪油，加入葱姜末继续翻炒出香味。

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3.然后加入红剁椒15克，加入青椒、倒入番茄丁炒出汁水，沿锅边加入适量的清水，放胡椒粉1克、鸡粉1克、生抽10克、老抽2克提底色，开大火把汤汁煮开，放入金针菇煮1分钟。

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4.金针菇入味后即可出锅摆盘，最后把汤收浓浇在盘中、美味即成。

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发布于：河南

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1.四川省
2.清朝
3.雲南省
4.貴州省
5.王朝

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在之前的文章中，作者和大家聊了一係列關於我國

四川省

與周邊各省區劃變遷的故事，例如四川省與陝西省、四川省與重慶市之間的區劃變遷等等。今天，我們聊聊四川省與

雲南省

、

貴州省

之間的區劃變遷。在曆史長河中，四川省的13個縣，曾經劃入了雲南省、貴州省管理，進而形成了西南三省的基本框架格局。那麼，為何會出現這樣的情況呢？

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首先，我們聊聊西南地區的四川省。四川省屬於西南地區綜合實力最強的省份，對於帶動西南地區的經濟發展，起到了很大的作用。四川省是我國的人口大省、糧食大省，四川省的氣候適中，非常適合生活，出現了“少不入川，老不離蜀”的說法。按照2020年的統計，四川省總人口8300多萬人，人口基數並不少。在我國各個省級區劃中，擁有8000萬以上人口的省份，總計隻有5個。

四川省的糧食產量很高，而且種類齊全，例如水稻、小麥等等等。至於四川的美食，更是天下聞名。2022年，四川省的GDP總量達到了5.67萬億，達到了非常不錯的水平。目前，四川省下轄了21個地級區劃，包括了18個地級市、3個自治州。

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當然，四川省的區劃格局曆經了好幾個階段的變遷和調整。其中，在

清朝

雍正皇帝在位時期，四川省南部和西南部的13個縣，分別劃入了貴州省和雲南省管理。其中，6個縣劃入了貴州省，7個縣劃入了雲南省。至此，西南三省的基本框架形成。那麼，到底哪些區域，劃入了貴州省和雲南省呢？

我國西南地區，生活著眾多的少數民族。在古代曆史上，形成了各種部落。在隋唐統治時期，在西南很多地區，都形成了大大小小的土司。土司們向朝廷效忠，按期繳納賦稅和錢糧。如果朝廷需要，各地土司甚至能夠集結部隊，幫助朝廷打仗。例如在明朝統治的後期，無論是東南抗擊倭寇，還是遼東抗擊後金，都有西南土司部隊的身影。

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不得不說，西南土司部隊，悍不畏死的作戰風格，讓後金將領們印象深刻。但是，土司們也有另一麵。土司嚴禁朝廷官員進入自己的地盤，土司們掌握了大量的耕地和人口，對朝廷的命令陰奉陽違。土司們相互通婚，形成了盤根錯節的關係。對於這些情況，朝廷一直無可奈何。在雲南、貴州、四川、廣西、湖南的部分地區，都散落著大大小小的土司部落。

曆代

王朝

都想削弱西南土司們的勢力，但鞭長莫及。因為北方草原上的遊牧政權，始終與中原王朝長期對抗，例如突厥、鮮卑、柔然、契丹、突厥等等。為了對抗北方遊牧政權，曆代中原王朝的主力精銳，基本上都部署在北方一線，例如唐朝的天寶十節度、明朝的九邊重鎮。在這樣的大環境下，曆代王朝都把主要精力放在了北方一線。

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對於西南地區的土司們，隻能以安撫和冊封為主，從諸葛亮的七擒七縱，到唐宋時期的羈縻製度，到明朝時期的一係列安撫司，都是類似的策略。一旦朝廷試圖削弱土司們的勢力，土司們就會發動聯合叛亂。例如在明朝統治的中後期，西南地區的土司們，曾經發動了幾次大規模叛亂，例如播州之亂。明朝從各地調集精銳，費了很大的力氣才平定了叛亂。截至清朝統治的前期，西南地區的土司問題，仍然存在。

我國行省製度出現於元朝，曆經元明清三朝幾百年時間的調整和完善，基本上形成了內陸各省的基本框架。在明朝統治時期，貴州省明顯小得多。大家可以對比明清兩朝的貴州省區劃，貴州省的區劃明顯小了一大圈。雲南省的情況也類似，雲南省東北部的區劃格局，與當代完全不同。當時，這些地區都隸屬於四川省管理。

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17世紀中期，清朝逐步消滅了各地的農民起義軍和南明勢力，確立了自己的統治。在清朝統治的前期，很多省的區劃，基本上沿用了明朝時期的框架格局。在西南地區，四川省與雲南省、貴州省的區劃，就沿用了這一格局。在清朝統治的前期，由於麵臨各方麵的穩定，清朝暫時沒有精力處理西南土司問題。

在康熙皇帝在位的61年時間內，基本上解決了一係列的外部挑戰。1722年，69歲的康熙皇帝去世，45歲的雍正皇帝上台。此時，清朝各方麵的外部問題，已經基本解決。雖然，西北準噶爾部仍然與清朝對抗，但根本無法與清朝進行大規模決戰。準噶爾部隻有區區幾十萬部眾，清朝牢牢掌握著戰略主動權。

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在這樣的大環境下，雍正皇帝開始騰出手來，治理各方麵的內部問題。雍正皇帝先後提出了攤丁入畝、火耗歸公等一係列政策，有利於減輕普通百姓的負擔。針對西南各地的土司部落，雍正皇帝的重臣鄂爾泰，提出了看法和意見，先後上奏了《敬陳東川事宜疏》和《改土歸流疏》。鄂爾泰認為“西南土司，雖依例輸糧，其實占據私享者不止十數倍……自元迨明，代為邊害。”

鄂爾泰屬於雍正皇帝的三大心腹重臣之一，出現了“河南田文鏡，江南李衛，西南鄂爾泰”的說法。對於鄂爾泰的工作能力，雍正皇帝非常讚賞。雍正皇帝任命鄂爾泰為雲南巡撫，隨後，進一步提拔為雲、貴、桂三省總督。請注意，鄂爾泰全麵負責雲南、貴州、廣西3個省的事務，權柄非常大。

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鄂爾泰到任以後，為了全力推行改土歸流政策，采用了一係列的辦法。對於那些主動接受改土歸流的土司們，給予爵位、賞賜，並且保留財產和耕地。部分土司的子弟，甚至能夠到其他地方做官或者進京。對於那些負隅頑抗的土司們，鄂爾泰會調集各地官軍，全力圍剿。在推行改土歸流的過程中，鄂爾泰發現了一個非常棘手的問題。

鄂爾泰發現，四川部分地區的土司，與雲貴兩省的土司們，相互勾連。為了躲避官軍的進攻，雲貴等地的土司們，經常躲入四川境內土司們的控製區，讓官軍無可奈何。鄂爾泰意識到，如果不解決雲貴川交界地區的土司，改土歸流的效果，肯定會大打折扣。

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雍正5年，公元1727年，鄂爾泰上奏，請求雍正皇帝把四川省的遵義府、烏撒府，合計6個州縣，全部劃入貴州省管理。《按照世宗實錄》中記載：“雍正五年，該四川遵義、桐梓、綏陽、仁懷四縣，正安一州及遵義協官兵，俱隸貴州管轄，從雲貴總督鄂爾泰請也。”

同時，鑒於川滇兩省交界州府的情況複雜，出於各方麵考慮，鄂爾泰還建議把四川省南部的鎮雄府、烏蒙府、東川府等3個府，全部劃入雲南省管理。換而言之，鄂爾泰要一口氣劃走四川省的5個府，合計13個縣和散廳。對於鄂爾泰的大手筆，四川各級官員強烈反對。但是，鄂爾泰屬於雍正皇帝的鐵杆心腹，對於鄂爾泰在西南地區的工作，雍正皇帝非常支持。

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雍正皇帝還專門在奏折中鼓勵鄂爾泰：“朕心中嘉悅，竟至於感矣，有何可諭，勉之……此朕之本意，諄諄告誡近邊督撫者，不計其數矣”。在雍正皇帝的支持下，最終，四川省南部的鎮雄府、烏蒙府、東川府等3個府，合計7個縣級區劃，劃入了雲南省管理，分別是：巧家縣、會澤縣、恩安縣、永善縣、鎮雄州、大關廳、魯甸廳。

這些區劃劃入雲南省以後，鄂爾泰認為烏蒙府這個名字很不雅觀，感覺“烏蒙不昭不通之者甚也，舉前之烏暗者，易而昭明；前之蒙蔽者，易而宣通，易名昭通府”。蒙府更名為昭通府，也就是昭通地級市的前身。雲南省的北部的部分區域，就是當年從四川省劃入，並且進一步形成了雲南省的近現代區劃格局。

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同時，四川省的遵義府、烏撒府合計6個州、縣，劃入了貴州省管理。按照《遵義府誌》中記載：“我朝雍正五年,割入黔疆北藩,始壯幅員,廣袤二千裏,田賦關稅半全黔。”按照《貴州通誌》記載：“今者割入黔疆，而北藩之形勢始壯，其封域南臨貴陽，東接思南，西連大定，北至重慶。”

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雍正十年，朝廷褒獎鄂爾泰：“大學士鄂爾泰節製雲、貴、廣三省以來,對於所屬苗疆悉心經營,運籌調度,致使疆域開拓,邊境安寧,特授一等伯爵。”不得不說，鄂爾泰在西南工作期間，將四川省的13個縣，劃入了貴州省、雲南省，形成了雲貴川三省的基本框架格局。

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關於我國各地區劃調整的一係列故事，還有很多。作者在以後的文章中，和大家慢慢聊。

發布於：黑龍江